5月27日，当大家纷纷在憧憬端午小长假去哪出游时，著名主持人罗小刚和经过数轮招募抽选出来的幸运消费者们，一早就集合在新希望集团华西乳业的优质乳工厂门前，兴致勃勃准备开启今天的优质乳工厂探秘之旅。
随着优质乳工程的建设，我国牛奶品质提升到全新高度。更鲜更活更营养的优质乳，对生产工艺也有着更高的要求，不止需要原奶品质优异，生产加工的过程也极为严苛，先进设备、杀菌温度、卫生环境、全自动灌装、严格质检、抽查实验，每一个繁琐且细小的环节，都是决定优质乳的关键因素。所以说，这样的一趟探秘之旅，注定是充满严肃与紧张气氛的。
但是，随着著名主持人罗小刚的加入，严肃的旅程一下子活跃起来。不论是在听专业老师讲解还是在做实验，搞怪不断的罗小刚老师总能恰到好处的调节现场气氛，用个人渲染力把紧张课堂变成欢乐模式，连讲解老师也不时笑出声来，气氛越来越轻松。大家边走边参观，不时的积极投身小游戏与小实验环节，通过理论和实践的结合，了解一杯好牛奶是如何生产加工出来的。
繁琐的入门仪式，将细菌拒之门外
从外界进入生产车间，需要经过6道杀菌环节。第一道：鞋底灰尘清除，第二道：专业消毒服饰，第三道：内外界隔离带，第四道：脚底化学杀菌，第五道：手掌清洗，第六道：手掌杀菌消毒。想要进入整个封闭的生产空间，必须经过这6道消毒杀菌环节。
先进的杀菌工艺，79 15秒保留原奶活性
过高的杀菌温度不仅会杀死牛奶中的病菌，也会杀死牛奶中的有益活性物质，所以采用巴氏杀菌法的优质乳，才是真正的“活”牛奶。眼前，罗小刚和幸运消费者们聚集在一起，用心的听取华西专业操作员的讲解。那个亮白的屏幕就是巴氏杀菌机器的仪表盘，用来显示杀菌温度和时间，79 杀菌15秒，差之毫厘都不可。
严格的检测工序，指标是不可逾越的标准
在优质乳在生产的过程中，对指标的监控是极其严苛的，容不得任何闪失。华西优质乳工厂不仅拥有品质监控中心，还有专门的优质乳监控室，每一瓶牛奶都必须严格检测。经过这两道密切布置的关卡后
